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​OKHOTSK GIBIER

全道トップクラスの衛生基準で安心安全な

エゾシカ肉を生産しています

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新鮮なジビエ肉を

全国にお届けします。

 

お知らせ

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新鮮なジビエ肉を全国にお届けします。

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OKHOTSK GIBIER

​〜オホーツクジビエのこだわり〜

オホーツクジビエは

全国トップクラスの衛生品質で

エゾシカ肉の食肉加工を行い、

お客様に安心安全な

エゾシカ肉をお届けいたします

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​厳格な受入基準

オホーツクジビエは受入基準を厳格化しています。

①ヘッドショット・ネックショットに限ること

②2時間以内の搬入に限ること

この条件により、鮮度が高く高品質な状態のエゾシカ肉を提供可能としています。

 

オホーツク地域の豊かな山林で育ったエゾシカは栄養が豊富で、驚くほどクセがなく、自然そのままの上品な味わいを楽しむことができます。

徹底的な衛生管理

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オホーツクジビエの加工工場は、2020年10月に稼働しました。消毒設備やリキッド急速冷凍機など最新鋭の設備を揃え、国際衛生基準「HACCAP」で最高等級を取得しました。衛生品質こそ最大の差別化要因と考え、従業員一人一人の教育・管理も徹底しています。衛生品質こそがオホーツクジビエの最大の特徴です。

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​株式会社オホーツクジビエ

​住所:北海道紋別郡遠軽町学田3丁目5-15

TEL:0158-46-6256  / FAX :0158-46-6257

休業日:木曜日・金曜日

運営:オホーツクジビエは(株)渡辺組グループです

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